HELDAGSMENU - FROKOST & AFTEN
HOS HUKS FLUKS

Nyd en frokost eller middag i charmerende rammer på Gråbrødretorv – midt i København. Vores heldagsmenu byder på småretter, tapas og bistroklassikere med Sydfrankrig og Nordspanien. Nyd husets specialitet: Iberisk sortfodsskinke, samt retter som tatar og moules frites. Vælg én ret eller del flere med bordet. Hos os er frokost eller middag en afslappet stund med smagen i centrum.

Den viste menu er tilgængelig fra 26.06.2026

HUSETS SPECIALITET: IBERISK SORTFODSSKINKE

Vores Pata Negra hænger fra loftet og skæres først, når du bestiller. 
Hver skive er fyldt med den dybe, nøddeagtige smag, der kun
kommer af lang tålmodighed og godt håndværk.

Cebo (24 mdr.) 40 g — 100 kr.
Blød og af rundet i smagen med fine nøddeagtige noter fra den lange modning.

Bellota (36 mdr.) 40 g — 150 kr.
Fra agernfodrede grise. Intens og kompleks med en lang og elegant eftersmag.

Smag begge — 125 kr.
En lille rejse i Pata Negras verden – oplev forskellen mellem Cebo og Bellota.

TAPAS & SNACKS

Charcuteriebræt — 195 kr.
Lomo, chorizo og Pata Negra Cebo med to slags ost, mandler, oliven og cornichoner.

Tre oste — 95 kr.
Fransk trøffelost, Manchego og Valdeón med sæsonens kompot.

Dadler med bacon — 75 kr.
Søde dadler svøbt i sprød bacon.

Gambas Al Ajillo — 115 kr.
Rejer stegt i olie med hvidløg og chili.

Boquerones En Vinaigre — 75,-

Marinerede hvide ansjoser med persille, citron og olivenolie, serveres med økologisk brød.

Pimientos de Padrón — 65 kr.
Letstegte små grønne peberfrugter serveret med mojo-rojo sauce.

Marinerede Lucques oliven — 55 kr.
Vendt i husets marinade med citron og krydderurter.

Ristede Valencia Mandler — 55 kr.
Let saltede og sprøde.

HUKS FLUKS TASTING MENU
550,- per person

Skal bestilles til minimum 2 gæster

Køkkenchefen sammensætter en sæsonaktuel menu baseret på de bedste råvarer fra årstiden. 3 serveringer af husets specialiteter der til sammen giver den harmoniske Huks Fluks oplevelse.

Tilhørende vinmenu 350,-

3 glas nøje udvalgte vine

Inklusiv filtreret vand m/u brus

DEN STORE SULT

Moules frites — 195 kr.
Blåmuslinger dampet i hvidvin, smør og fløde med hvidløg og skalotteløg. Serveres med pommes frites og aioli.

Pluma Iberico — 275 kr.
Grillet Pluma Iberico med ristede kartofler, Pimientos de Padrón og Mojo Rojo.

Steak Frites — 265 kr.
Grillet oksefilet med pommes frites og sæsonens grøntsager.

Vælg mellem pebersauce eller bearnaisesauce.

Torsk á la Beurre Blanc — 245 kr.
Skindstegt torsk med beurre blanc, broccoli, ørredrogn og purløg.

Caesar Salad — 175 kr.
Romainesalat med grillet kylling, parmesan, croutoner og hjemmelavet dressing.

Huks Fluks burger — 195 kr.

Oksebøf med salat, tomat, pickles og dressing. Serveres med pommes frites og aioli.

Fås også med vegetarisk bøf.

Tilføj cheddar — 20 kr.

Tilføj bacon — 20 kr.

DESSERTER

Tiramisu — 95 kr.

En nyfortolkning af klassikeren med mascarponeis og dulce de leche.

Citron Panna Cotta — 90 kr.
Silkeblød panna cotta med citron og sæsonens marinerede bær.

Gateau Marcel — 95 kr.
Intens chokoladekage med vaniljeis og frysetørrede hindbær.

Affogato — 75 kr.

Vaniljeis med espresso.
(Tilføj Amaretto +80 kr.)

Petit fours — 75 kr.
Kokkens udvalg af små søde fristelser - 3 stk.

Vi oplyser gerne om allergener. Bemærk venligst, at et gebyr opkræves ved betaling med firmakort eller kort udstedt uden for EU/EØS.