Selskabsmenu
Selskabsmenuer til enhver anledning hos Huks Fluks
Huks Fluks forener sydlandsk charme og fransk bistrostemning på det stemningsfulde Gråbrødretorv. Vores intime lokaler og sæsondrevne køkken danner den perfekte ramme for hyggelige middage og mindeværdige selskaber.
Vi glæder os til at byde jer velkommen!
Selskabsmenuer 2026
Hos Huks Fluks er selskaber en madoplevelse skabt til at deles og nydes. Prøv vores Sharing menu – en social madoplevelse med delikate retter til deling – eller nyd en 2- eller 3-retters middag. Til frokost tilbyder vi vores populære frokostplatte, og vi har også et bredt udvalg af drikkepakker til netop jeres selskab.
FROKOSTmenu
En frokostoplevelse med Huks Fluks favoritter i små portioner – serveret med surdejsbrød og trøffelsmør.
Frokosttallerken
- Avocadotoast med citron, salt & peber
- Håndskåret steak tartare med kapers, løg og sennep
- Lagret iberisk sortfodsskinke - Cebo (24 mdr.)
- Skagen toast med rejer, dild, mayo & löjrom
Dessert
- Crème Brûlée – vaniljecreme med karamelliseret sukker
325 kr. per person
tapas
Tapas/snacks til stående reception
- Marinerede grønne oliven
- Mandler med havsalt
- Sprøde kroketter
- Cebo Iberico-skinke (24 mdr.)
- Bellota Iberico-skinke (36 mdr.)
- Surdejsbrød med trøffelsmør
Drikkevarer
- Fri adgang i 2 timer til husets
rødvin, hvidvin, cava rosé (tiden
starter ved første glas).
- Filtreret vand m/u brus.
845 kr. per person
Selskabsmenuer - Aften
sharing menu
En delevenlig menu med Huks Fluks’
signaturretter i 3 serveringer.
1. SERVERING
- Marinerede Lucques-oliven
- Valencia mandler med havsalt
- Kroketter med Comté og béchamel
- Sortfodsskinke (Cebo - 24 mdr.)
- Dampede blåmuslinger
2. SERVERING
- Grillet Pluma Ibérico med Mojo
- Rojo og Pimientos de Padrón
- Pommes frites
3. SERVERING
- Crème Brûlée
425 kr. per person
VINMENU
- 3 glas nøje udvalgt vin
- Filtreret vand m/u brus
350 kr. per person
KLASSISK MIDDAG
FORRET
Suppe af årstidens råvarer med surdejsbrød og smør
HOVEDRET
Torsk á la Beurre Blanc – skindstegt torsk med beurre blanc, pata negra, kartofler, årstidens grønt og soltørrede tomater
DESSERT
Creme brûlée
2 retter: 375 kr. per person
3 retter: 435 kr. per person
Fås også som vegetarisk alternativ.
SIgnatur middag
FORRET
Røget laks og rygeostcreme
HOVEDRET
Grillet Pluma Ibérico - Mør udskæring af iberisk sortfodssvin med Pimientos de Padrón, Mojo Rojo og pommes frites
DESSERT
Gateau Marcel med sorbet og frysetørret hindbær
2 retter: 425 kr. per person
3 retter: 495 kr. per person
Fås også som vegetarisk alternativ.
Tilvalg til Selskabsmenuer
APERITIF & KANAPÉER
- 1 glas Cava Rosé
- 2 sprøde kroketter
160 kr. per person
Ekstra kanapéer: 25 kr. per stk.
Kaffesæt
- 1 kop kaffe (stempelkande), te eller varm chokolade
- 3 stk. petit fours
- 3 cl avec (Martell VS, Baileys eller Calvados)
145 kr. per person
Drikkepakker til Selskabsmenuer
STANDARD - 135 KR. PER PERSON
- 1 glas husets vin, 1 fadøl eller 1 sodavand
- Filtreret vand m/u brus
- Kaffe (stempelkande) eller te
SELECT - 195 KR. PER PERSON
- 2 fadøl eller 2 sodavand
- Filtreret vand m/u brus
- Kaffe (stempelkande) eller te
SUPERIOR - 225 KR. PER PERSON
- 2 glas husets vin, 2 fadøl eller 2 sodavand
- Filtreret vand m/u brus
- Kaffe (stempelkande) eller te
Tidsbestemte Drikkepakker
KLASSISK (2 timer) 450 KR. PER PERSON
- Fri hvidvin og rødvin - husets vine
- Fri fadøl og sodavand
- Filtreret vand m/u brus
- Kaffe (stempelkande) og te
(Tilføj ekstra time: 300 kr. // dessertvin: 65 kr.)
PLUS (2 timer) 550 KR. PER PERSON
- Fri hvidvin og rødvin - plus vine
- Fri fadøl og sodavand
- Filtreret vand m/u brus
- Kaffe (stempelkande) og te
(Tilføj ekstra time: 350 kr. // dessertvin: 85 kr.)
PREMIUM (2 timer) 700 KR. PER PERSON
- Fri hvidvin og rødvin - premium vine
- Fri fadøl og sodavand
- Filtreret vand m/u brus
- Kaffe (stempelkande) og te
(Tilføj ekstra time: 450 kr. // dessertvin: 85 kr.)
AFTER DINNER DRINKS
- Udvalgte long drinks
- Serveret i 1 time efter middagen
250 kr. per person
Vinsmagning
TILFØJ EN VINSMAGNING TIL JERES FEST
Vi tilbyder vinsmagning som en del af jeres dag – en uformel og hyggelig aktivitet før jeres middag eller en lidt anerledes form for reception.
Pris: 550 kr. per person (min. 10 personer)
En særlig dag fortjener særlige rammer
Hos Huks Fluks sætter vi en ære i at skabe de rette rammer for jeres arrangement – med mad og vin, der går op i en højere enhed. Uanset om du skal holde fødselsdag, bryllup, dåbsfest, jubilæum, konfirmation eller bare en middag med dem, du holder af, sørger vi for at skabe en oplevelse, der huskes.
Har du spørgsmål omkring menuer eller andet, er du velkommen til at kontakte os på telefon +45 33 30 07 40 (hverdage mellem kl. 10 - 16) eller på selskaber@huksfluks.dk.
Bemærk venligst:
Alle selskabsmenuer er for min. 10 gæster og skal bestilles min. 5 hverdage før selskabets afholdelse.
Menuen skal være den samme for alle gæster, medmindre, der er vegetarer, allergier eller andre specielle præferencer i selskabet.
Vi forbeholder os ret til at ændre menuer i overensstemmelse med tilgængelige leverance.
Vi placerer altid selskabet sammen. Ved større selskaber bruges flere borde. Vi kan ikke love et specifikt område, men vi gør vores altid vores bedste for at imødekomme særlige ønsker.
Der skal foretages én samlet betaling for selskabet. Af hensyn til oplevelsen for både jeres selskab og øvrige gæster, har vi desværre ikke mulighed for at håndtere individuel betaling ved selskaber på 10 gæster eller derover.
Et gebyr vil blive opkrævet ved betaling med firmakort eller kort udstedt uden for EU/EØS.
Find vores forretningsbetingelser her.